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儿童补钙:安全是第一营养学论文
作者:本站  来源:网络  发布时间:2006-3-18 10:01:00  发布人:admin

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        时下,补钙品可谓琳琅满目,让人眼花缭乱,目不暇接。有广告强调吸收好的,也有自称含钙量高的。然而,无论哪种补钙品都必须建立在钙源安全的基础上,这才是先决条件。否则,长期补不安全的钙,不仅不能达到补钙目的,反而会损害孩子的健康。
  
  据报道,今年11月,国家工商行政管理总局对江苏、安徽、天津、上海、青海五省的60个商家所销售的182组保健食品进行了质量监测。结果155组合格,27组不合格,监测合格率为85.2%。主要问题如下:
  
  1.铅超标现象严重。其中包括补钙食品。补钙食品多采用动物骨骼和海洋生物为原料,而动物摄入的食品中含铅较高,经消化吸收后铅就会沉积在骨骼中。由于铅会妨碍维生素D在肝脏中的活化,还会阻止生长激素在肝脏中转化成具有生理作用的生长激素介质,因此可以肯定地说,吃这种补钙食品可使小儿体内铅摄入过多,阻碍小儿长个儿。
  
  2.微生物含量超标。在不合格保健食品中,往往菌落总数和霉菌含量超标。造成微生物指标不合格的原因主要在于生产环境卫生条件较差,工人卫生意识不强,手工操作多,产品受到人为污染。国家工商总局宣传中心提醒广大消费者,最好在医生的指导下补钙。儿童是补钙的一个重要人群,更是处于身体发育的关键时期,因此,补钙更要选择安全的钙。

 

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